桃子盆栽的种植方法包括选择适宜的品种、准备盆土、定植桃苗、日常养护等步骤。

首先，在选择品种时，应优先考虑品质好、自花结果性强、果实大、颜色靓、成熟晚、树体粗壮矮小的桃树品种。这样的品种不仅观赏性强，而且易于盆栽管理。同时，确保所选桃苗根系发达，芽体饱满，无病虫害，以保证成活率。

接下来，准备盆土是桃子盆栽的关键环节。盆土应具备良好的透气性和排水性，以防止积水导致烂根。通常，盆土可由园土、腐熟有机肥、河沙等按一定比例混合而成。在混合过程中，可加入少量复合肥以增强肥力。盆土配制好后，需进行杀菌处理，以确保无菌环境。

定植桃苗时，需先在盆底铺一层碎石或陶粒以增加排水性，然后放入适量的盆土。将桃苗放入盆中，使根系自然舒展，避免弯曲。接着，轻轻覆盖盆土并压实，使土壤与根系紧密接触。定植后，需立即浇透定根水，以促进根系与土壤的融合。

日常养护过程中，需注意肥水管理、整形修剪和病虫害防治等方面。肥水管理方面，应根据桃树的生长阶段和天气情况适时浇水施肥。生长旺盛期可多施有机肥和复合肥，促进树体生长和果实发育；休眠期则应减少施肥量，以免养分过剩。整形修剪方面，需定期修剪枝条以保持良好的树形和通风透光条件，促进花芽分化和果实品质提升。病虫害防治方面，应定期检查桃树叶片和果实是否有病虫害迹象，一旦发现需及时采取防治措施。

总之，桃子盆栽的种植方法并不复杂，只需掌握品种选择、盆土准备、定植桃苗和日常养护等关键环节即可成功种植出美观可口的桃子盆栽。